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碧螺春的原产地是江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(如今苏州吴中区)一带,又称“洞庭碧螺春”。在唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春茶外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春,名若其茶,色泽碧绿,形似螺旋,产于早春。
碧螺春属于一种绿茶中的高级绿茶,它具有强心解痉的功效,碧螺春中含有茶多酚,具有强心,解痉,松弛平滑肌的功效,改善痉挛与辅助治疗哮喘,可止咳化痰。
同时它可以抑制动脉硬化,碧螺春中含有比较多的儿茶碱类,及其产氧化产物茶黄素有助于抑制动脉硬化。