胖哥俩肉蟹煲门店被立案查处 将对门店员工加强专业技能培训

近期，有媒体相继曝光“华莱士炸鸡”、“杨国福麻辣烫”、“奈雪的茶”等网红连锁餐厅食品安全问题，丰台区市场监督管理局今日在微信公众号上对外发布处置通报。

通报指出，华莱士、奈雪的茶、杨国福麻辣烫给予警告，而“胖哥俩儿肉蟹煲”凯德mall大峡谷店因涉嫌使用过期、变质食品原料生产经营食品、虚假宣传等违法行为，已经立案，正在进一步查处中。

另外，通报显示，华莱士北京南站店安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作，给予警告处罚。

奈雪的茶新城广场店、丰科万达店当事人未按规定制定、实施生产经营过程控制，分别给予警告处罚。

值得一提的是，胖哥俩创始人张灵瀚前不久通过媒体表示，北京两家门店目前已停业整顿，全国各门店第一时间进行自查和整改，全力配合相关部门检查，并推出系列整改举措。

为防止类似事件再次发生，胖哥俩将加快阳光厨房改造，增加监控设备，使厨房更加透明化、可视化。

张灵瀚指出，胖哥俩将对门店员工加强原有的专业技能培训，完善奖惩机制，增强对员工的自我意识的提升和管理。

同时，管理层面进一步细分管理区域，减少每个管理单元负责监管的门店数量。

标签： 媒体相继 奈雪的茶 网红连锁 经营食品

推荐DIY文章

性能旗舰一加 10 Pro首销战报出炉 1秒破亿

一加 10 Pro重磅发布，最强性能旗舰10至名归

千万销量千家售后 一加多触点布局国内市场

科技加持，未来已来，“头号玩家”不再是科幻

一加 10 Pro发布在即，性能屏幕影像全方位提升

一加中国区新任总裁李杰 ：做好品牌与用户之间的连接器