【焦点热闻】带鱼的处理方法 带鱼怎么处理干净 想要将鱼鳞彻底清除干净可以这样做

【资料图】

最近这段时间总有小伙伴问小编带鱼的处理方法 带鱼怎么处理干净是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于带鱼的处理方法 带鱼怎么处理干净的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

1、去鱼鳍

处理带鱼首先要将带鱼的头部、鱼鳍、鱼尾和内脏清理干净，把带鱼盘起来后，直接抽出带鱼背上的鱼鳍，再用剪刀把带鱼的全部鱼鳍都剪下来，这样做的目的是为了清除鱼鳞。

2、刮鱼鳞

带鱼的鱼鳞与鱼体粘的比较牢，想要将鱼鳞彻底清除干净，可以用钢丝球贴着鱼头轻轻的剐蹭，就可以将鱼鳞逐渐刮掉。但是需要注意剐蹭时要保证手劲均匀，力道要轻，不要刮到鱼肉。

3、去黑膜

带鱼的内脏与肉之间会有一层很薄却很有韧性的黑色薄膜，去除这层黑膜可以用刀沿着鱼腹处切开小口，把带鱼内脏掏出来后，再把黑膜直接撕下来，之后用清水冲洗干净即可。

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