美食盛宴！赣湘边15名大厨同台大比拼_全球焦点

来源：央广网　2023-06-27 06:59:43

央广网上栗6月27日消息（记者胡斐）水煮兔、泡椒兔丁、红焖麻辣兔……6月26日晚，江西上栗第四届兔肉美食文化节在杨岐山孽龙洞景区开幕，来自赣湘边各大餐饮企业的15位烹饪大师齐聚一堂，现场献技，一道道各式各样的美味佳肴端上了餐桌，以上栗兔肉为主要食材，进行了一场别开生面的厨艺大比拼。

兔肉烹饪厨艺大比拼（央广网发李小涛摄）

(相关资料图)

兔肉烹饪大赛评委试菜（央广网发李小涛摄）

洗、切、雕、腌、蒸、煮、烹、炸……“叮叮咚咚”的锅碗瓢盆声音汇聚成一支快乐和谐的交响曲。厨师们纷纷亮出了自己的拿手绝活，现场顿时上演了一场激烈的厨艺巅峰对决。

亲子逐兔（央广网发李小涛摄）

“这只兔子好可爱！”“爸爸，我们抓到了！”当天暖场活动现场，家长和孩子们相互配合，乐享萌兔萌娃追逐亲子时光环节……“看到游客们排着队抓兔子，玩得这么开心，心里非常高兴，此情此景对我们养殖户来说是个无声的鼓舞，希望通过今天的活动，有更多人接触到兔子的可爱，品尝到兔肉的美味，上栗兔产业迎来更加美好的明天”。养殖户甘金萍介绍说。

现场歌舞表演（央广网发李小涛摄）

据了解，本次文化节以“兔燃夏日激情音乐烧烤盛宴”为主题，通过举办烹饪大赛、焰火表演、发放消费券等系列活动，旨在深入推进农文旅融合发展，唱响上栗兔肉美食文化和上栗千年花炮文化，进一步掀起赣湘边区域消费者对兔肉美食的消费新热潮，不断增强上栗“兔肉之乡”“花炮之乡”的市场影响力、竞争力和可持续发展能力，助推全县经济社会高质量发展。

活动人气火爆（央广网发贺森荣摄）

活动现场，除了精彩热闹的厨艺竞技和色香味美的兔肉美食，还推出了丰富多彩的特别节目。千人同吃兔肉烧烤盛宴、欢度魔幻电音·毕业季焰火狂欢夜等节目，让游客在景区中实现“吃喝玩乐购”不重样一整天。

“今天，我们举办兔肉美食文化节，既是加速上栗产业转型的重要抓手，也是刺激农文旅市场消费、培育农业‘土特产’品牌的重要手段，必将进一步促进全县兔肉产业的蓬勃发展。”上栗县委常委、副县长曾育平介绍，“上栗将加快推进赣湘合作食品科技产业园建设，集中力量打造肉兔等农产品的精深加工产业链，使之成为惠及湘赣边24个县（市区）的重要食品生产、仓储、销售平台。”

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