速递！新手包粽子的简易方法注意包之前两个小时将红枣用凉水泡上备用

来源：互联网　2023-06-13 09:52:21

最近小编看到大家都在讨论如何包粽子新手包粽子的简易方法相关的事情，对此呢小编也是非常的感应兴趣，那么这件事究竟是怎么发生的呢？具体又是怎么回事呢？下面就是小编搜索到的关于如何包粽子新手包粽子的简易方法事件的相关信息，我们一起来看一下吧！

(资料图)

　　包粽子步骤

　　1、包之前两个小时将红枣用凉水泡上备用。再将鲜粽叶用水煮大约10分钟后洗净泡在干净水中，待用。

　　2、先用勺把漂浮在米水面上的一层发酵物撇干净，注意不要弄到米里，然后将水澄出，再用干净充足的自来水将米淘4—5遍以上，除去发酵味，将米放入水中，随包随捞。

　　3、取2—3片粽叶，顺向l/3处重叠平放在手心。如果很宽很长的粽叶，2片也可以。

　　4、将粽叶旋转，在l/3处折成漏斗圆锥形，一定要用手握好。

　　5、在漏斗中舀入米，放入一半时，放入1个红枣，加枣不是为了吃枣，而是为了出味，也可在最底部放一颗枣，米就不会漏出来了，然后放糯米，中间再放一个，再用其余的米填满，用手或淋水将江米压实，也可以到锅里的水沉一下。

　　6、接着将上端多余的两片粽叶(粽叶尖端)折回盖住上面的糯米，用手捏出尖角，然后用粽叶的尾部用力包裹好粽子，不要留有缝隙。

　　7最后用绳子套紧。

　　事前准备

　　准备把糯米用水淘几遍后，放入盆中，用自来水浸泡24小时，目的使米充分发酵，水量适当多放一点，水一次放足，大约1斤能包8、9个粽子，根据自己的需要备料。

　　特别注意，在浸泡的过程中，千万不要搅动、不要换水、不要加水、不要加米、敞锅不加盖。

　　备好红枣、粽叶(芦苇叶)。粽叶当天包当天买，买早了易发霉，若提前买回需要浸过水后捞出装进塑料袋放在冰箱里冻上备用，要买鲜粽叶(不要隔年的)，鲜粽叶香郁味浓。

推荐DIY文章

精彩新闻

速递！新手包粽子的简易方法 注意包之前两个小时将红枣用凉水泡上备用