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据武汉广播电视台,近期武汉本地红苋菜上市,价格大多在7-8元一斤,价格不算便宜。商贩尹女士介绍,今年刚上市的苋菜价格较往年有所下降,往年上市价格大多在10元一斤。
记者走访发现,目前武汉本地上市的红苋菜大多为大棚生产,口感整体偏淡。
如何挑选本地红苋菜?商贩王女士介绍,可以根据菜叶根茎来具体判断,根茎较短,叶子摸起来较软较嫩的为本地苋菜,吃起来损耗较少,口感也更好。
武汉现代农业教育中心蔬菜专家介绍,苋菜属快生菜,每年2月份播种,生长速度比较快,大约种植20天即可上市,目前武汉各大蔬菜基地都实现设施技术种菜,快生菜面积6万亩左右。本地苋菜除冬季外,从3月上市,实现三季种植,分别为早春苋菜、夏季苋菜、早秋苋菜,有效填补淡季叶菜市场品种的不足空挡。
对此,魏正辉也介绍,按照规律,从每年3月天气渐暖以后,红苋菜就会一茬接一茬地出产,价格也会随之慢慢回落。
不过,因为每一茬红苋菜的生长状态不一样,一般头茬的红苋菜在口感上相对并不是最好的。从4月下旬开始,红苋菜才逐步进入口感更加柔和的时候,而且后期的出产速度也会加快,价格回落得比较明显。
(来源:综合自武汉广播电视台和极目新闻)
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