(相关资料图)
1、首先在面粉中加入酵母、盐和水,揉成均匀的面团,放入容器中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大小。
2、面团发酵后,在手上和面板上抹一层食用油,防止粘在表面。取出面团,揉一会排气,再揉成长条。
3、用手掌将揉好的长面团压平,用刀切成段。
4、拿两个一起烙印,用筷子压在中间。
5、把面团绕一绕,防止它在油炸时散开。
6、锅里放油,八成热时放入麻花油条,中火煎至冷面呈金黄色。
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